草莓芭芭露亚

配料

 ·蛋黄 40g

 ·覆盆子果泥 65g

 ·草莓果馅 65g

 ·牛奶 100g

 ·砂糖 50g

 ·吉利丁片 10g

 ·爱护牌烘焙淡奶油 225g

 ·君度酒 5g

 ·柠檬汁

 ·巧克力蛋糕胚

制作方法

1.蛋黄、糖拌匀

2.牛奶煮开加入1中

3.隔水加热至85度

4.加入吉利丁

5.加入果泥、果馅

6.加入柠檬汁

7.加入奶油

8.加入酒